Un nouveau restaurant de quartier
Publiée le 06 juin 2023 - Mise à jour le 06 juin 2023
© Julian RenardNouveau restaurant dans le paysage Vitriot, Fawzi Bourenane vous accueille dans son établissement le "Dar el Soltane", où tout est fait maison.
On salive déjà en humant les parfums de grillade du nouveau petit restaurant franco-algérien du quartier de la gare. Fawzi Bourenane, Vitriot et patron des lieux, raconte : « Tout est fait maison. Ici, pas de télé, on se retrouve autour d’un bon repas pour passer du temps ensemble ».
Au menu : brochettes de viande au feu de bois (venue de la boucherie à côté, av. Paul-Vaillant-Couturier), mechouia et traditionnels tajines (dont un végétarien), et des plats plus rares comme le couscous d’orge ou les boulettes de semoule. Le restaurant propose aussi un plat du jour en plus de la carte déjà variée : langue d’agneau, tripes, dolma...
Pour ceux qui n’auraient pas le temps de s’attabler dans une des trois salles (dont une privatisable), Dar el Soltane fait de la vente à emporter.
Dar el Soltane
1, avenue de la République
ouvert tous les jours, sauf le lundi, de 11h45 à 23h30
09 50 28 16 89